Adventskalender Folge 5. Hier kann darüber diskutiert werden!
Berliner ist nicht gleich Berliner! Diese Erkenntnis dürfte nicht neu sein, denn immerhin ist es ein Unterschied, ob man einen Berliner in einer hochwertigen Bäckerei kauft oder im Supermarkt. Oder vielleicht doch nicht? Olli, Mario und Holger machen den Berliner-Test und probieren und bewerten verschiedene Variationen.
Des heißt Krapfne! Und des net nur in Österreich sondern auch in Frangne!
Zum Hamburger:
" In einem US-amerikanischen Kochbuch von 1842 taucht der Begriff Hamburger Steak für ein Steak aus Rinderhackfleisch (amerikanisches Englisch ground beef, britisches Englisch minced meat) auf. Das Hacksteak nannte man auch „Steak nach Hamburger Art“, benannt nach der norddeutschen Stadt ."
Hat mit Ham nix zu tun. Im Hamburger ist ja auch kein Schinken drin.
Fränkische Krapfen entsprechen Berliner Pfannkuchen, allerdings sind sie mit Hagebuttenmark (auch Hiefenmark oder Hiffenmark genannt) gefüllt. Krapfen (Hefeteig) – Wikipedia
zur kompletten verwirrung: eierkuchen für mich plinsen und sind flach. die dinger heisen bei uns: kreppel… kann jemand mal die verwirrungen aufklären?!?..lol
ihr seid ein tolles trio…sehr unterhaltsam…hat was von männerwirtschaft, nur zu dritt…
alles gute euch und allen da draussen…
Ich bevorzuge Berliner auch ganz klar mit Zuckerguss. Fand ich schon immer leckerer.
Was die Bezeichnung angeht, ist das ja schon fast wie die Diskussion um Der/Die/Das Nutella . Als gebürtiger Südwest-Niedersachse und nun im Ruhrgebiet Ansässiger kenne ich es auch nur als „Berliner“.
Als ehemaliger Handelsreisender kann ich berichten, daß man überall in Deutschland einen Berliner bestellen kann und dann auch bekommt.
Bei Pfannkuchen würde man z.B. in der Magdeburger Börde einen schiefen Blick ernten, weil die Brötchenschaffende sicher keine Lust darauf hat, einen Eierkuchen zu braten.
Und selbst der heißt ja irgendwie auch überall anders.
Wir wissen doch alle, dass Olli immer noch gerne einen Aldi-Berliner (ohne Pfannkuchen! ) bei einer Folge Rentnercops heimlich verdrückt und glücklich in seinem Fernsehsessel sitzt!
Herrliche Folge!